南瓜、葫芦和西葫芦：有什么区别？

一到秋季，我们就迫不及待地开始制作我们最喜欢的南瓜食谱，包括南瓜煎饼、南瓜糖饼干和 Ree Drummond 的南瓜香料松饼。这时候也正是采摘新鲜南瓜进行绘画或雕刻的最佳时机。

南瓜有很多有趣的用途，你可能想知道关于这种秋季水果的一切。例如，南瓜是一种水果这一事实你可能都不知道！或者南瓜有哪些不同类型呢？（不只是万圣节灯笼。）说到这里，你知道南瓜和西葫芦的区别吗？

当然，某些冬南瓜，如奶油南瓜和橡子南瓜，可能看起来与那些圆橙色的南瓜不同，但它们在技术上是一样吗？葫芦在其中扮演什么角色？这听起来可能有点混乱，但我们在这里澄清一下。

下面你会找到这些有趣的秋季问题，包括每种南瓜和西葫芦的味道以及使用方法。所以，继续阅读以了解你需要知道的有关南瓜、西葫芦和葫芦的一切……天哪！

南瓜和西葫芦是一样的吗？

从技术上讲，南瓜是一种西葫芦，但并不是所有的西葫芦都被认为是南瓜。可以这样想：南瓜只是许多冬南瓜品种中的一种，也包括奶油南瓜、直颈南瓜和橡子南瓜。更令人困惑的是，南瓜也被认为是一种葫芦。

具体分类如下：

• 南瓜、西葫芦和葫芦都属于葫芦科的一种植物家族。
• 这是一个大家庭，有 900 多个物种；也就是说，它们确实有一些差异。
• 首先，南瓜通常比大多数西葫芦或葫芦更大、更圆，虽然也有一些例外情况。
• 与西葫芦（甚至南瓜）不同，葫芦通常用于装饰目的。

那么，南瓜的味道像西葫芦吗？

那要看南瓜的种类——当然还有南瓜的种类！由于有这么多种类，它们各自都有自己独特的味道和质地。例如，糖南瓜烘焙后具有甜味和柔软光滑的质地，非常适合搅拌成汤或制作南瓜派。橡子南瓜等其他冬南瓜可能更有泥土味或坚果味，而有些甚至有像意大利面南瓜那样的独特的细丝状质地。