如何冷冻面包，享受新鲜口感？

有什么比涂着黄油或草莓酱的新鲜出炉的面包更好的吗？从酸面包法棍到蓬松的面包卷，这是你可以制作的最简单、最令人满意的零食之一。它是完美的早餐搭配，熟食板主食，或任何三明治的载体。当它开始变陈时，它是面包屑、面包丁、面包布丁或馅料的理想选择。但即使如此，在它处于最佳状态时也要吃完一整条面包还是很有难度的。这就是冷冻机发挥作用的地方。

如何冷冻面包

自制面包最大的障碍之一是它的保质期短。但面包可以冷冻以备以后享用。在你还没有吃完黑面包的时候就把它冷冻起来比较好，所以如果你认为你无法在它开始变硬之前吃完，你应该冷冻它的一部分。

在冷冻之前，最好先把面包切片。你可以把它们全部包在一起，也可以把它分成小块冷冻，以便在需要的时候扔进烤面包机。

在包装面包的时候，你需要确保去掉所有的空气，以保持它的新鲜。用保鲜膜把整个面包或切块的面包包紧。然后你想要把它们放进一个冷冻袋里，确保把多余的空气都排出去。也可以用铝箔代替冷冻袋。确保在包装上贴上一个日期标签，这样你就知道它是什么时候放进冷冻室的。

如何解冻冷冻面包

有各种各样的方法可以使冷冻面包复苏，所以我们向 Delish 团队询问了一些他们惯常使用的方法。它可以在烤面包机或烤箱中烤制之前在冰箱或台面上解冻，但它不必先解冻。

如果你冷冻了切片面包，那么烤面包机可能是你最好的选择。如果它已经解冻了，你可以把它放进烤面包机烤一次。但如果是直接从冷冻室拿出来的，那就简单地烤两次。

要恢复整个面包，你需要使用烤箱。我们的食品总监罗伯特·塞哈斯建议在把冷冻面包放入烤箱之前，把它放在水里。对于冷冻法棍，他会把它放在水下，然后把它扔进 375 度的烤箱里烤 10 到 15 分钟。

冷冻面包可以保存多久？

冷冻面包保存多久取决于面包的类型和冷冻时的包装方式等几个因素。根据美国农业部的说法，面包制品在冷冻室里可以保持三个月的品质。当然，如果你发现有发霉或异味等任何变质迹象，最好把它扔掉。